안녕하세요 건강쉐어 입니다.

매실은 매실청, 매실장아찌, 매실주, 매실차

등 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다.

이번 포스팅은 매실 수확시기 효능 부작용

먹는법을 간단하게 알아보려고 합니다.

매실 수확시기

고대 중국에서부터 사용된 과일인 매실은

매화 나무의 열매로 알려져 있습니다.

3월 매화 나무가 핀 후 약 90일 정도가

지나게 되면 매실이 초록빛으로 익어

6월부터 수확을 시작하게 되는데 이때 수확하는

매실이 영양성분이 가장 좋다고 합니다.

매실 효능

1) 뼈 건강

매실에는 칼슘, 마그네슘, 비타민K 성분이

함유되어 있는 이 성분들은 우리 몸의 뼈 건강에

도움이 된다고 알려져 있습니다.

또한 뼈 질환을 알려져 있는 골다공증도

예방할 수 있다고 합니다.

2) 노화 방지

폴리페놀 등 다양한 항성화 성분이 풍부하게

함유되어 있는 매실은 체내 활성 산소를

억제시켜 노화 방지에 도움이 된다고 합니다.

3) 장 건강

풍부한 식이섬유와 각종 비타민 성분으로

장 내유익균이 많이 번식할 수 있도록

도와주기 때문에 장 건강에 효능이 있으며

면역력 향상에도 도움이 된다고 합니다.

4) 혈관 건강

매실에는 구연산이라는 성분이

함유되어 있는데 구연산은 우리 몸의 혈액

속에 쌓여 있는 산성 노폐물 배출에

도움을 주어 혈액을 맑게 해준다고 합니다.

매실 부작용

매실은 섬유질이 풍부하기 때문에

과다 섭취할 경우 변비가 발생할 수 있으며

신장 결석이 있으신 분들은

섭취하지 않는 것을 권장한다고 합니다.

또한 매실 씨앗이 제대로 여물지 않거나

덜익은 매실은 독성물질이 함유되어 있어서

섭취 시 배탈, 중독 증상과 같은

부작용 증상이 나타날 수 있다고 합니다.

매실 먹는법

- 매실청, 매실장아찌, 매실주, 매실차

매실 먹는법은 다양하게 있습니다.

우선 매실을 잘 건조시켜 차의 형태로 마시거나

설탕과 매실을 1:1 비율로 해서 매실청을 만들어

하루에 1잔 씩 마시는 방법이 있습니다.

이외에도 매실을 소금에 절여 매실장아찌를

만들어 먹거나 담금주에 매실을 넣어

매실주를 만들어 먹을 수 있습니다.

이번 매실에 대한 포스팅은 여기서 마치겠습니다.

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